6月19日(日)日曜午後のノムリエ・ワインスクール(スパークリングワイン編)@広尾ぺるどま

*画像は前回ご提供したカッペリーニです。
当日はスパークリングワインにペアリングさせた料理を提供いたします。

【お申し込み】
こちらのページよりお申し込みください。

6月19日(日)に「ノムリエ・ワインスクール(スパークリングワイン編)」を開講します。
日曜午後のリラックスした雰囲気の中で、ワインのレッスンを受けながら交流しようという会です。

会場は広尾のレストラン、「ぺるどま」です。アロマフレスカ出身の田島隆雄氏が腕を振るい、繊細な野菜料理を提供します。

通常の座学のワインスクールと異なり、「楽しい」「仲間ができる」ことに重点を置いた、クイズとグループワークを織り交ぜて楽しみながら学べるカリキュラムです。

初めて参加する方でも楽しめる、勉強になる内容にしています。

ノムリエ・ワインスクールの特徴
・ワインの知識だけでなく「考え方」が身につく
・クイズやワークショップ形式で進行。楽しみながら学べ、ワイン仲間ができる
・入会金、教科書代などの初期費用が不要
・教室ではなく、レストランで開催
・授業料がリーズナブル
・実戦で使える

6月19日(日)の講座の内容
・これだけ知っておけばOK。スパークリングワインの基礎と考え方
・産地と品種の違いと考え方
・ワイン6種類のテイスティング
・会場である広尾ぺるどまの田島氏によるワインに合わせたお料理
(グラス2個を使用し、2種類ずつ3回の比較試飲を行い特徴の違いを実感します)
など。

知識とともに「考え方」を身に付けることで、様々な場面での応用力を身につけます。
過去の回に参加していなくてもご参加いただけます。

【お申し込み】
こちらのページよりお申し込みください。

【日時】6月19日(日)15:00~17:00 (受付14:30~)

【会場】広尾 ぺるどま
http://food-stadium.com/headline/13506/
2015年7月にオープンしたレストラン。野菜を中心にしたお料理をご提供します。

東京都渋谷区恵比寿2-22-10 広尾リバーサイドG B1

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ABOUTこの記事をかいた人

経歴:日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート 酒販店勤務時ワインの知識が必須だったためしょうがなく勉強を始める。 しかしワインの世界にハマり本格的に好きになる。その後、独学で勉強を始めワインエキスパートを獲得する。 現在、FortuneDiningフォーチュンダイニング代表としてワインイベント、ワインスクール、料理教室を行なう。