8月24日(水)夏野菜料理とワインの会@恵比寿 イーターブル eatable

夏野菜料理とワインの会

「料理にフォーカスしたワイン会シリーズ」と題して開催させていただいているワイン会の第3弾です。
8月24日(水)恵比寿イーターブル eatableにて「夏野菜料理とワインの会」を開催します。

こちらのページよりお申し込みください。

このワイン会の主旨

「料理にフォーカスしたワイン会シリーズ」と題して開催させていただいているワイン会の第3弾です。
ジビエ料理・鮮魚料理と楽しんできましたが今回のテーマはなんと夏野菜です。
夏季に収穫される野菜には、きゅうり、なす、トマト、ピーマン、オクラ、トウモロコシ、ニラ、かぼちゃ、ズッキーニ等があります。夏野菜と聞いただけでなんか「おいしそう!」とワクワクしませんか?
そんな夏野菜とワインを皆様と一緒に楽しもうというワイン会です。

夏野菜の効能

夏野菜というと何と言っても美容効果が高いということで有名ですよね。
夏野菜の主な栄養分の特徴というと

①食物繊維が豊富:体の中からクリーンに!基礎代謝もアップも期待できます
②カリウム:血圧を安定させる働きもあり筋肉の働きも促してくれます
③ビタミンC:美肌の王様と言われる栄養素ですね
④ビタミンE:細胞の老化を防いでくれます
⑤カロチン:病気から身を守ってくれる働きがありますね

などなど挙げればきりがありませんが夏野菜を多く食べることで不足がちな栄養素と夏バテを予防してくれます。
それと同時に美容効果も高いなんて食べない手はないですよね!

当日のメニュー

夏野菜料理とワインの会 料理

 

・茄子のキャビア風カナッペ

・彩りトマト,夏野菜,モッツァレラチーズのサラダ仕立て    バジルドレッシング

・厳選 焼き夏野菜のタプナードソース

・カボチャのニョッキとゴーヤの唐揚げ

・じっくり煮込んだ 夏野菜の ラタトゥイユとリゾットミラネーゼ

食後の乾きものとして

・自家製ドライトマトとブリ・ド・モー

デザート
・枝豆のトリュフ&トマトのタルト

長い時間楽しんでいただけるように夏野菜を使ったおつまみやデザートも特別にご提供いたします                            

 

会場

ワインを楽しみながら、参加者同士で交流するにぎやかなパーティー形式のワイン会です。お店は恵比寿のeatable【イータブル】です。
「めざましテレビ」や雑誌「料理王国」にも掲載される人気店です。
http://www.eatable.jp/

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※有名イタリア料理研究家のベリッシモさんのセミナーでも使われる会場です。
広々としたフロアでワイワイ楽しむことができます。

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お店入口。地下1階です。結婚式でも使われる人気会場です
ジビエとワインの会写真

ジビエとワインの会の様子です。
会場が満席になる人気でした。

ジビエとワインの会ワイン

使用したワインです。
案内では10種類とアナウンスしましたが、当日になって飲みたいワインができてしまったので全11種類になりました。

楽しみ方

ワインへの間口を広げたいという想いで行っている会です。ですので、ワインを楽しみながら、なごやかな雰囲気と料理を楽しんでいただきたいと考えいています。

楽しむことが目的ですので、ワインに詳しい必要はありません。簡単な説明のついたワインリストをご用意しますので、事前知識なしで気軽にご参加ください。初めての方がお一人で参加しても楽しめる、フレンドリーな雰囲気の会です。主催者から過度のサポートや干渉はしませんので、「自由と自己責任」でお楽しみください。

男女比率は男性:女性が3:7~5:5くらいです。会によって変動があります。年齢層は20代後半から30代が中心です。男性、女性とも身なりのしっかりとされた、お仕事にもライフスタイルにも余裕のある方がほとんどです。

立食の会で、いろいろな方とお話できるので、皆さん多くの方と仲良くなって帰られています。異性だけでなく、同性同士でも仲良くなれるような、なごやかな会です。

本イベントのお友達へのシェアも歓迎です。
楽しいひと時をお過ごしください。

夏野菜料理とワインの会詳細

【日時】
8月24日(水)20:00~22:00 (19:30受付開始&ウエルカムスパークリング)

【会場】
eatable【イータブル】です。
「めざましテレビ」や雑誌「料理王国」にも掲載される人気店です。
http://www.eatable.jp/

東京都渋谷区恵比寿南1-14-10 地下1階
恵比寿/JR線恵比寿駅西口出口より徒歩で3分、地下鉄日比谷線恵比寿駅4番出口より徒歩で3分

坂を2分ほど上っていただいて左側に見える地下1階のお店です

【内容】
半立食のパーティー形式のワイン会です。大勢でワイワイと飲む雰囲気の会です。

<ワイン>
こだわりのワインをスパークリング、白、赤を織り交ぜて9種類程ご用意します。ワインの正規輸入商社(インポーター)から直接買い付けています。初めて参加された方からは「こんなに美味しいワインが出るとは思わなかった」とコメントをいただいています。

<お食事>
立食のビュッフェです。eatable【イータブル】西村シェフによる夏野菜特別メニュー。
ワイン会でも毎回好評の料理をご提供します。

【会費】
5800円
(ワイン9種類おかわり自由)

会費は当日会場にて現金でお支払いください。

【人数】
20~30名
満員になり次第締め切ります

【ドレスコード】
ドレスコードは特に設けていません。
お仕事帰りの服装でいらしてください。
おしゃれをしていらっしゃる方も歓迎です。


こちらのページよりお申し込みください。

皆様のお越しをお待ちしています。

主催者
ENJOY WINE x 仙田 巧(日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート ノムリエワインスクール講師)

誰でもワインが分かるようになる簡単な秘訣
これを理解するだけで ワインを簡単に選べるようになりました

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ABOUTこの記事をかいた人

経歴:日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート 酒販店勤務時ワインの知識が必須だったためしょうがなく勉強を始める。 しかしワインの世界にハマり本格的に好きになる。その後、独学で勉強を始めワインエキスパートを獲得する。 現在、FortuneDiningフォーチュンダイニング代表としてワインイベント、ワインスクール、料理教室を行なう。